漢方和牛の美味しさの秘密に迫っていきたいと思います。漢方牛は、体に良いとされる14種類の漢方ハーブ飼料で健康的に育てられたそうです。 加えてストレスの無い環境で育てられているので、そのことが漢方和牛の美味さ加減の理由。一般に強いストレスを与え…

西麻布 GORIの六本木 ステーキは、口の中で溶けてしまう程に融点が低いのだとか。融点は、驚くべきことにおおよそ21度とのこと。私達の体温と比べて15度位の温度差があるので、六本木 ステーキが口の中でとろける食感になることに合点がいきます。 端的に言…